| Food Buzz : 체리의 역사 | 들리다 |
재배자
| 머레이 가족 농장 | 홈페이지 |
설명 / 맛
시더 베이 체리는 둥근 구근 모양이며 지름이 약 1 인치입니다. 그들의 외부 피부는 매끄럽고 반짝이며 밝은 오렌지-레드 색조를 나타냅니다. 그것의 부드러운 살은 육즙이 많고 체리 같은 구덩이를 둘러싸고 있습니다. 시더 베이 체리는 베리와 포도 시음 노트와 함께 기분 좋게 달콤한 맛을 내며 호주 토종 과일을 가장 잘 맛볼 수있는 것으로 간주됩니다. 흰색 꽃이 열매보다 먼저 나타나며 짙은 녹색, 타원형에서 타원형의 잎 사이에 자리 잡은 줄기에서 자랍니다.
시즌 / 가용성
시더 베이 체리는 여름철에 제공됩니다.
현재 사실
식물 적으로 Eugenia reinwardtiana의 일부로 알려진 Cedar Bay 체리는 Myrtaceae 계통의 일원이며 릴리 필리 베리의 친척입니다. Beach cherries 및 Fruiting Myrtle로도 알려진 Cedar Bay 체리는 관목이나 작은 나무로 자랍니다. 시더 베이 벚나무는 그들이 생산하는 달콤한 식용 과일과 장식용으로 즐길 수 있습니다. 요리 적으로 과일은 자라는 열대 지방에서 체리로 사용됩니다. 장식 적으로 천천히 자라는 관목은 쉽게 모양이 형성되며 울타리 또는 기타 가지 치기 모양을 만드는 데 사용할 수 있습니다.
영양가
시더 베이 체리는 항산화 물질을 제공합니다.
응용
시더 베이 체리는 열대 체리로 간주되며 기존 체리를 찾을 수있는 많은 준비 과정에서 나타납니다. 그들의 크기는 간식 과일로 신선하게 먹기에 이상적입니다. 단지 구덩이를 버리십시오. 시더 베이 체리는 움푹 패인 채 익혀서 잼, 처트니, 파이를 만들 수 있습니다. 요리하고 퓌레로 만들면 소스로 만들어 디저트 위에 또는 고기와 함께 제공 할 수 있습니다. 움푹 들어간 과일과 반으로 자른 과일은 과일 타르트, 머핀 및 케이크에 추가하거나 아이스크림, 요구르트 및 샐러드의 토핑으로 추가 할 수 있습니다. Cedar Bay 체리는 스무디, 칵테일 및 냉동 디저트에 사용할 주스를 만들기 위해 압착 할 수 있습니다. 보관하려면 시더 베이 체리를 냉장 보관하고 수확 후 일주일 이내에 사용하십시오.
민족 / 문화 정보
시더 베이 체리는 호주 퀸즐랜드 해안의 보호 지역, 데인 트리 열대 우림 지역의 시더 베이와 이름을 같이합니다. 배와 도보로만 접근 할 수있는 Cedar Bay는 Queensland Parks and Wildlife Service의 보호를받으며 수많은 Cedar Bay 벚나무의 고향 인 깨끗한 수백 년 된 열대 우림을 방문하려면 허가를 받아야합니다.
지리 / 역사
시더 베이 체리는 호주 동부가 원산지입니다. 이 과일은 '부시 푸드'또는 '부시 터커'로 알려져 있으며, 호주 원주민이었던 호주 원주민 시대부터 생계를 유지해 온 식품군입니다. 호주 외에도 파파 뉴기니, 하와이 및 인도네시아의 일부 지역에서 시더 베이 벚나무가 자라고 있습니다. 시더 베이 체리는 무성한 해안 및 열대 우림 지역뿐만 아니라 바위가 많은 해변 글꼴과 마른 개울 바닥에서도 잘 자랄 수 있습니다. 식물은 높이가 4 피트까지 자랄 수 있지만 천천히 자라납니다. 운 좋게도 시더 베이 체리 식물은 높이가 12 인치에 도달하자마자 일찍부터 과일을 생산하기 시작합니다.
레시피 아이디어
Cedar Bay Cherries를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 알파벳 | 비치 체리 잼 |
