겨울 바나나 사과

Winter Banana Apple





설명 / 맛


겨울 바나나 사과는 다소 균일하고 원추형에서 둥근 모양의 큰 과일이며 가늘고 섬유질의 갈색 줄기로 연결되어 있습니다. 피부는 쫀득 쫀득하고 탱탱하고 부드러 우며 노란색 바탕에 햇볕에 노출되면 분홍색-빨강 홍조로 덮여 있습니다. 표면 아래의 과육은 바삭하고 수성이며 상아색에서 옅은 노란색이며 반 거칠고 검은 갈색 씨앗으로 채워진 작은 중앙 코어를 둘러싸고 있습니다. 겨울 바나나 사과는 과일 향이 은은하고 열대성 향이 나는데, 이는 절정기에 바나나 나 파인애플을 연상시킵니다. 과일의 과육은 또한 부드럽고 균형 잡힌 달콤하고 톡 쏘는 맛이 있습니다.

시즌 / 가용성


겨울 바나나 사과는 늦가을부터 초봄까지 구입할 수 있습니다.

현재 사실


식물상 Malus domestica로 분류되는 겨울 바나나 사과는 장미과에 속하는 가보 품종입니다. Flory 사과, 바나나 사과 및 Flory 바나나 사과로도 알려진 겨울 바나나 사과는 19 세기 미국에서 만든 신선한식이 품종으로, 풍미, 시각적 매력 및 늦게 피는 자연으로 인해 재배자들이 선호했습니다. 사과 나무는 또한 자생력이있어 과수원의 다른 나무에 수분을 공급하는 데 사용되는 인기있는 품종이되었습니다. 겨울 바나나 사과는 쉽게 멍이 들기 때문에 상업적으로 유리하지 않지만 20 세기 초 영국과 독일의 사과 애호가들 사이에서 약간의 성공을 거두었습니다. 현대에이 품종은 주로 가정 정원에서 재배되며 희귀 한 디저트 품종으로 선호됩니다.

영양가


겨울 바나나 사과는 체내 콜라겐을 재건하고 면역 체계를 강화할 수있는 항산화 제인 비타민 A와 C의 좋은 공급원입니다. 사과는 또한 소화를 조절하는 데 도움이되는 섬유질을 제공하고 일부 망간, 칼슘 및 칼륨을 포함합니다.

응용


겨울 바나나 사과는 신선하고 손으로 먹지 않을 때 달콤하고 타트 한 과육이 드러나기 때문에 생 가공에 가장 적합합니다. 순한 사과는 주로 간식으로 통째로 먹거나 얇게 썰어서 견과류, 치즈 및 기타 과일과 함께 제공하거나 잘게 썰어 그린 샐러드에 버립니다. 겨울 바나나 사과는 또한 일반적으로 주스 또는 사이다로 압축되거나, 사과 소스로 조리되거나, 구운 식품의 미묘한 향료로 사용됩니다. 겨울 바나나 사과는 캐러멜, 꿀, 브리, 파마산, 카망베르, 체다, 염소와 같은 치즈, 아루 굴라, 블루 베리, 멜론, 배, 계피, 육두구, 정향과 같은 향신료와 잘 어울립니다. 신선한 과일은 냉장고와 같이 서늘하고 건조하며 어두운 곳에 보관하면 1-4 개월간 보관됩니다.

민족 / 문화 정보


20 세기 중반에 겨울 바나나 사과는 시각적 인 아름다움과 부드럽고 달콤하며 톡 쏘는 맛을 내기 위해 과일 바구니에 사용되는 특별한 품종이었습니다. 바구니에 과일을 선물하는 관행은 고대부터 사회에 존재 해 왔지만, 셀로판의 발명으로 과일 바구니는 꽃집이 꽃과 함께 판매 할 수있는 배달 가능한 선물이되었습니다. 겨울 바나나 사과는 눈길을 사로 잡고 이국적인 특이한 품종으로 여겨졌지만, 그 모양은 여전히 ​​상업용 시장에서 발견되는 많은 품종과 유사하여 친숙 함을 느끼게합니다. 이 과일은 추운 기후에서 자라기 어려웠고 독점 성을 만들어 내기 때문에 영국에서 특히 인기가있었습니다. 과일 바구니를 넘어서 영국 상류층 가족이 다양한 품종을 원했기 때문에 사과 한 상자가 전국의 영지로 보내질 것입니다.

지리 / 역사


겨울 바나나 사과는 1870 년대 중반 인디애나 주 카스 카운티의 데이비드 플로리 과수원에서 처음 발견되었습니다. 일단 선택되면 미시간 주 먼로에있는 Greening Brothers Nursery로 보내져 1890 년에 사육되어 상업 시장에 출시되었습니다. 겨울 바나나 사과는 브리티시 컬럼비아와 워싱턴에서 소규모로 재배되어 영국과 독일에서 인기를 얻었습니다. 1900 년대 초. 오늘날 겨울 바나나 사과는 지역 농산물 직판장과 농장 스탠드의 전문 재배자들을 통해 발견됩니다. 품종은 또한 일반적으로 미국, 캐나다 및 유럽에서 새롭고 신선한 식용 사과로 가정 정원에서 재배됩니다.



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