설명 / 맛
Temecula Sweet tangerines는 큰 만다린 품종으로 울퉁불퉁하고 불규칙한 모양의 외관이 있습니다. 바닥이 평평한 둥글고 중간 크기입니다. 껍질은 옅은 오렌지색에서 짙은 오렌지색이며 줄기 끝 부분에 주름진 피부 고리로 강조되는 경우가 많습니다. 짙은 오렌지색 살은 주름지고 벗겨지기 쉬운 껍질 안에 느슨하게 자리 잡고 있으며 세그먼트는 쉽게 분리됩니다. Temecula Sweet 귤은 수분이 많고 과일이 무거울수록 과육이 더 맛있습니다. 산도가 낮고 당도가 높아 너무 시큼하지 않고 단맛이납니다. 펄프는 꿀 향을 제공하며 씨앗이 거의 또는 전혀 포함되어 있지 않습니다.
시즌 / 가용성
Temecula Sweet tangerines는 늦겨울과 봄까지 구입할 수 있습니다.
현재 사실
Temecula Sweet tangerines는 Citrus reticulata의 식물 품종입니다. 그들은 매우 거칠고 견고한 외관을 가지고있어서“미운 귤”이라는 이름을 얻었습니다. 주름진 귤 또는 만다린은 캘리포니아 남부에서만 구할 수 있습니다. 이러한 이유로 그들은 '희귀'또는 '희귀'라고 불립니다. 그들은 풍미와 쉽게 벗겨 지거나 지퍼 가죽 특성으로 유명합니다.
영양가
테메 큘라 스위트 귤은 비타민 C와 플라보노이드가 풍부하여 감귤류에 항산화 성분이 풍부합니다. 또한 비타민 A와식이 섬유의 훌륭한 공급원이며 티아민, 비타민 B6 및 엽산의 훌륭한 공급원이기도합니다. 칼슘, 마그네슘 및 칼륨과 같은 필수 미네랄이 포함되어 있습니다.
응용
Temecula Sweet tangerines는 껍질을 벗기거나 샐러드에 추가하거나 다른 과일과 결합하여 신선한 식사에 이상적입니다. 스무디 나 주스에 첨가하여 디저트 나 기타 음료에 사용할 수 있습니다. Temecula Sweet tangerines는 실온에서 최대 1 주일 동안 보관하고 냉장고에 최대 2 주 동안 보관합니다.
민족 / 문화 정보
테메 큘라 스위트 귤은 리버 사이드 카운티의 작은 마을 인 테메 큘라와 그 주변에서만 구입할 수 있습니다. 테 메큘라는 샌디에이고와 로스 앤젤레스의 중간 쯤에 위치하고 있으며 포도밭과 드 넓은 언덕으로 잘 알려져 있습니다.
지리 / 역사
Temecula Sweet tangerines는 두 가지 아시아 만다린 품종 인 폰칸과 사츠마를 교차시킨 결과물입니다. 십자가는 C.T. 1980 년대 초 몬타나 온실에서 린. 남부 캘리포니아 마을 인 Temecula로 이사 한 후 1991 년에 첫 번째 나무를 심었습니다. Lin은 현재 과수원을 관리하는 은퇴 한 항공사 조종사 인 Norm Jones에게 자신의 Temecula 재산의 절반을 매각했습니다. 나무는 테메 큘라와 태평양 사이에있는 산타 마가리타 강 근처의 24 에이커 규모의 과수원에서 자랍니다. 성장기의 기후 변화는 계절의 길이와 펄프의 단맛 수준에 영향을 미칠 수 있습니다. Temecula Sweet tangerines는 그들이 재배되는 남부 캘리포니아 지역 밖에서는 희귀합니다. 그곳에서 그들은 지역 특산품 시장에서 볼 수 있습니다.
최근 공유
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