Tear Drops® 포도 정보, 조리법 및 사실

설명 / 맛

Tear Drops® 포도는 크기가 크고 모양이 길어서 작은 칠레 고추와 비슷합니다. 포도의 긴 크기로 인해 상당히 무거워 질 수있는 단단하게 압축 된 클러스터에서 자랍니다. 얇고 부드러운 피부는 연한 붉은 색에서 적갈색으로 녹색을 띠고 반투명 한 속살은 육즙이 많고 씨가 없습니다. Tear Drops® 포도는 탄닌과 산도가 낮고 전체적으로 자두를 연상시키는 고전적인 포도 맛과 함께 매우 달콤한 맛을냅니다. 긴 포도는 바삭 바삭한 식감으로 유명하며 반으로 쪼개면 찰랑 찰랑 한 느낌이 듭니다.

시즌 / 가용성

Tear Drops® 포도는 여름에 구입할 수 있습니다.

현재 사실

Tear Drops® 포도는 독특한 모양과 농축 된 달콤한 과일 향으로 높이 평가되는 하이브리드 종자없는 테이블 포도입니다. 그들은 손 수분과 선택적 육종을 사용하여 교배 과정을 통해 캘리포니아 베이커 스 필드에있는 The Grapery®에 의해 만들어졌습니다. 수년간의 실험 끝에 Tear Drops® 품종은 첨가제 나 GMO를 사용하지 않고 출시되었으며 The Grapery®의 초기 품종 중 하나였습니다. Tear Drops® 포도는 자라기가 어렵고 산산이 부서지기 쉽습니다. 즉, 포도가 줄기에서 분리되어 저장 수명이 단축됩니다. 짧은 계절에도 불구하고 바삭하고 풍미 가득한 식탁 용 포도로 사랑 받고 있습니다.

영양가

Tear Drops® 포도는 항산화 제, 플라보노이드 및 비타민 A, C 및 K의 좋은 공급원입니다.

응용

Tear Drops® 포도는 식탁 용 포도로 재배되었으며 신선하고 손으로 직접 섭취하지 않았습니다. 그들의 긴 관 모양은 또한 반으로 나눠지고 짠 치즈로 채워져 달콤한 맛을 보완 할 수 있기 때문에 더욱 다양한 요리에 적합합니다. 그들은 또한 소금과 레몬으로 구워 지거나 고열에 물집이 생기고 볶은 쓴 채소 또는 Brussel 콩나물과 짝을 이룰 수 있습니다. Tear Drops® 포도는 아몬드, 호두, 피스타치오, 피칸, 헤이즐넛, 돼지 고기, 가금류, 오리, 로즈마리, 회향, 회향 씨앗, 민트, 엔 다이브, 요거트, 블루 치즈 및 염소 치즈와 잘 어울립니다. 냉장고에 보관하면 최대 1 주일 동안 보관됩니다.

민족 / 문화 정보

Tear Drops® 포도는 판매 촉진을 위해 몇 가지 이름 변경 및 브랜드 변경을 거쳤습니다. 테이퍼 모양으로 인해 처음에는 칠리 페퍼 포도로 알려졌지만, 특히 매운 타이 페퍼와 크기가 비슷하기 때문에 소비자들은 매운 것인지에 대해 혼란스러워하기 시작했습니다. 그런 다음 일련의 테스트를 통해 2011 년에 손가락 모양에 대한 창의적인 플레이로 Witch Fingers®라는 이름이 만들어졌지만 많은 소비자가 인체 부위가 이름이 붙은 것을 먹는 것이 불편 함을 느꼈습니다. 주어진 피드백에 따라 2016 년에 Tear Drops® 포도라는 이름이 만들어졌고이 포도는 이제 독특하고 풍미있는 식탁 용 포도로 자리 매김했습니다.

지리 / 역사

2002 년에 처음 재배 된 Tear Drops® 포도는 International Fruit Genetics와 CA Bakersfield의 The Grapery®와 함께 육종 프로그램을 통해 개발되었습니다. 이 손가락 모양의 포도는 현재 San Joaquin Valley에서만 독점적으로 재배되며 전국의 상업 시장을 위해 포장됩니다. Tear Drops® 포도는 미국 전역의 일부 시장에서 찾을 수 있습니다.