Shinko Pears

Shinko Pears





설명 / 맛


신코 배는 지름이 평균 7 ~ 10 센티미터 인 큰 과일이며 둥글거나 난형입니다. 피부는 약간 두껍고, 쫄깃하고, 단단하며, 황갈색으로 가볍게 질감이 있으며, 작고 옅은 노란색의 많은 렌즈로 덮인 황금빛 청동 색조를 띠고 있습니다. 표면 아래에서 상아에서 흰색까지의 과육은 밀도가 높고 입상이며 수성이며 바삭하고 바삭 바삭합니다. 작은 타원형의 검은 색 씨앗을 감싸고있는 중앙의 섬유질 코어도 있습니다. 신코 배는 톡 쏘는 감귤류의 톤과 버터 스카치의 잔잔한 향과 함께 매우 달콤하고 꽃 향기 풍미가 있습니다.

시즌 / 가용성


신코 배는 늦가을부터 겨울까지 구입할 수 있습니다.

현재 사실


식물 적으로 Pyrus pyrifolia로 분류되는 Shinko 배는 Rosaceae 계통에 속하는 늦은 시즌 아시아 배 품종입니다. 달콤하고 은은하게 톡 쏘는 과일은 주로 신선하게 소비되며 황금색 착색과 가볍게 황갈색 ​​피부로 선호됩니다. Shinko 배는 일본의 일부 식료품 점 및 농산물 시장을 위해 소규모로 재배되지만 최근에는 다른 인기있는 아시아 배 품종을 선호하여 품종이 감소했습니다. 쇠퇴에도 불구하고 Shinko 배는 배 애호가의 집 정원에서 여전히 재배되고 있으며 화재 마름병 및 검은 반점과 같은 질병에 대한 품종의 저항성으로 선택됩니다. 신코 배는 가장 내 화병에 강한 일본 배 품종 중 하나로 여겨지며 나무는 높이가 5m까지 자랄 수 있으며 확장 된 저장 능력으로 높은 수확량을 생산합니다. Shinko 배나무는 또한 흰 꽃, 황금색 과일 및 짙은 녹색 잎으로 조경 장식용으로 간주됩니다.

영양가


신코 배는 소화관을 조절하는 훌륭한 섬유 공급원이며, 면역 체계를 강화하고 염증을 줄이며 피부 내 콜라겐 생성을 촉진하는 비타민 C의 좋은 공급원입니다. 과일에는 또한 더 나은 상처 치유를 돕고 칼륨, 망간, 구리, 인 및 칼슘을 제공하는 비타민 K가 포함되어 있습니다.

응용


Shinko 배는 신선하고 육즙이 많은 과육을 손으로 직접 섭취 할 때 보여주기 때문에 신선한 응용에 가장 적합합니다. 과일은 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 사과처럼 먹을 수 있으며, 코어를 버리거나 얇게 썰어 과일 샐러드에 섞거나, 자르고 과일 접시에 표시하거나, 그린 샐러드에 잘게 썰거나, 스무디에 섞을 수 있습니다. 신코 배는 잘게 썰어 슬로에 버무려 아이스크림 위에 토핑하거나 과일 펀치, 칵테일 및 향이 첨가 된 음료에 주스로 만들 수 있습니다. 익히지 않은 것 외에도 신코 배는 달콤하고 짭짤한 조합을 위해 고기와 함께 구우거나 구우거나 끓일 수 있습니다. 파이, 칩, 코 블러, 머핀, 케이크 및 튀김을 포함한 많은 디저트에 포함될 수도 있습니다. 신코 배는 생강, 레몬 그라스, 칠레 고추, 녹두, 피망, 코코넛, 메이플 시럽, 흑설탕 및 바닐라와 같은 재료를 보완합니다. 씻지 않은 신코 배는 냉장고의 크리스 퍼 서랍에 보관하면 1 ~ 3 개월 동안 보관됩니다.

민족 / 문화 정보


다카사키시 하루나 지구는 일본 군마현에서 가장 큰 과일 재배 지역입니다. 140 개가 넘는 농장에서 석과, 베리, 신코를 비롯한 아시아 배 품종을 재배하고 있으며,이 지역을 관통하는 주요 406 번 국도를 따라 농장은 하루나 후르츠로드로 알려진 과일 포장 마차를 마련했습니다. 방문객들은 일본 전역에서 하루나로 이동하여 과일 길을 방문하고 갓 수확 한 과일을 시식하며 일부 인근 농장에서는 u-pick 과일 농장 방문을 제공합니다. 가을에 Haruna는이 지역의 중요한 배 역사를 기리기 위해 Haruna Pear Festival을 개최합니다. 축제 기간 동안 많은 아시아 배 품종이 무료 샘플과 함께 전시되며 방문객들은 과일을 기념품으로 구입할 수 있습니다. 또한 누가 가장 빨리 과일을 껍질을 벗길 수 있는지를 결정하는 배 껍질 벗기기 대회가 있으며 우승자는 무료 배를 상으로받습니다.

지리 / 역사


아시아 배는 전문가들에 의해 빠르면 1 세기 초에 일본에 존재했다고 믿으며 고대 텍스트를 통해 8 세기에 처음 기록되었습니다. 과일은 가정 정원과 소규모 농장에서 재배되었으며 시간이 지남에 따라 선택적으로 재배되어 과일의 질병 저항력을 향상 시켰습니다. 아시아 배의 광범위한 재배는 니지 세이 키와 초 주로 품종이 우연 묘목으로 발견 된 19 세기 후반에 시작되었습니다. 이 품종은 연구자들이 20 세기 초에 새로운 품종을 번식하도록 영감을주었습니다. 현존하는 거의 모든 현대 아시아 배 품종은 니지 세이 키의 후손입니다. 신코 배는 1941 년에 니가타와 오카야마의 연구소를 통해 사육되었으며 아마노가와와 니지 세이 키의 교배입니다. 오늘날 Shinko 배는 소규모로 상업적으로 재배되며 주로 아시아, 유럽, 호주 및 미국의 농산물 시장과 전문 식료품 점을 통해 발견됩니다.


레시피 아이디어


신코 배를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
마사 스튜어트 아시아 배 셔벗
Champlain Orchards 아시아 배 코 블러
쿡 패드 아시안 배 잼
음식 52 짭짤한 아시아 배, 양파, 회향 갈렛
웨스트 포트 파머 스 마켓 스타 아니스와 계피를 곁들인 찐 아시아 배
Food.com 차 데친 아시아 배
코스타리카 닷컴 아시안 배 모히토

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그림 57516 공유 Superindo Cinere 근처에Ciputat(인도네시아 반텐)
약 112 일 전, 11/17/20
공유자의 의견 : 배 singo

그림 57502 공유 특산품 SpecialtyProduce
1929 Hancock street San Diego CA 92110
619-295-3172
근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 114 일 전, 11/16/20
공유자의 의견 : Penryn Orchards의 Shinko 배

사진 공유 57305 특산품 SpecialtyProduce
1929 Hancock street San Diego CA 92110
619-295-3172
근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
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