| 음식 버즈 : 버섯의 역사 | 들리다 |
설명 / 맛
눈길을 끄는 다소 특이한 천연 나무 통나무는 최고의 표고 버섯을 재배합니다. 우수한 질감과 풍미로 높이 평가되는 통나무 재배 버섯은 긴 유통 기한을 제공 할뿐만 아니라 우수한 영양 및 의학적 이점을 제공합니다.
시즌 / 가용성
가용성을 확인하십시오. 표고 버섯은 일년 내내 버섯을 제공하며 실내 또는 실외 그늘진 곳에서 재배 할 수 있습니다.
영양가
통나무로 자란 표고 버섯은 약 18 %의 단백질 질량을 함유하고 있으며 철분, 칼슘, 인, 니아신, 비타민 B1 및 비타민 B2가 풍부합니다.
응용
평균 직경이 약 4 인치 인 표고 버섯 통나무를 찬물에 담가 재배를 시작합니다. 6 ~ 8 일 안에 신선한 표고 버섯이 나타납니다. 수프, 스튜, 소스, 볶음 요리에 사용하거나 조미료와 신선한 허브로 간단히 볶습니다. 신선한 버섯을 보관하려면 젖은 종이 타월 사이에 두거나 종이 봉지에 냉장 보관하십시오. 버섯은 맛과 질감을 유지하기 위해 '호흡'해야하므로 플라스틱에 보관하지 마십시오. 청소하려면 종이 타월이나 버섯 솔로 닦으십시오. 버섯은 물을 흡수하고 풍미를 잃을 수 있으므로 물에 담그지 마십시오.
민족 / 문화 정보
수년 동안 즐겨 왔지만 버섯은 특히 지난 10 년 동안 전 세계 요리에서 인기를 끌었습니다. 일본에서 1,000 년 이상 성장해 왔으며, 가정에서 자체 공급을 늘리는 것이 일반적입니다. 국내산 배설물은 중국과 일본에서 재배 한 것과 동일합니다.
지리 / 역사
수년간 아시아에서 재배 된 표고 버섯은 '시이 또는 떡갈 나무의 버섯'을 의미하며 특히 뛰어난 풍미, 즙이 많은 식감 및 유익한 약효로 인해 동양에서 존경 받고 있습니다. 안뜰이나 뒷마당에서 표고 버섯은 최대 5 년 동안 계속해서 맛있는 버섯을 생산합니다.
레시피 아이디어
표고 버섯 통나무를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
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