씨없는 포도 레드

Seedless Grapes Red





설명 / 맛


붉은 씨없는 포도는 크기가 중소형이며 둥글거나 약간 타원형이며 중대형 클러스터로 자랍니다. 붉은 씨없는 포도의 색조는 품종과 지역 재배 조건에 따라 크게 다를 수 있지만 일반적으로 밝은 빨간색에서 진한 부르고뉴에 이르기까지 다양합니다. 얇은 피부에는 블룸이라고도하는 먼지가 많은 필름이 포함될 수 있으며이 층은 섬세한 피부가 갈라지는 것을 방지하는 천연 방수 장벽을 형성합니다. 반투명 한 과육은 육즙이 많고 씨가없는 것으로 간주되지만, 감지 할 수없고 미개발 된 작은 씨가 몇 개 존재할 수 있습니다. 붉은 씨없는 포도는 단단하고 바삭하며 달콤하며 순하고 중성적인 맛이납니다.

시즌 / 가용성


붉은 씨없는 포도는 일년 내내 제공되며 여름부터 가을까지 성수기입니다.

현재 사실


붉은 씨없는 포도는 전 세계에서 재배되며 유럽 (Vitis vinifera), 북미 혈통 (Vitis labrusca) 또는이 둘의 잡종 일 수 있습니다. 씨없는 포도는 절단에 의해 번식되며, 각각의 새로운 품종은 씨없는 특성을 달성하기 위해 Black Monukka, Thompson seedless 또는 Russian seedless와 교배됩니다. 붉은 씨없는 포도는 녹색 씨없는 포도가 출시 된 후 시장에 출시되었지만 오늘날 미국에서 가장 인기있는 식탁 용 포도 중 하나 인 Red Flame 포도로 빠르게 인기를 능가했습니다. 붉은 씨없는 포도는 선적 손상에 대한 저항성, 긴 유통 기한 및 단 맛 때문에 유리한 식탁 용 포도입니다.

영양가


붉은 씨없는 포도에는 상당한 양의 비타민 A, C, K가 포함되어 있으며 전반적인 건강을 증진하는 데 도움이되는 높은 항산화 특성을 제공하는 레스베라트롤과 같은 플라보노이드가 포함되어 있습니다.

응용


붉은 씨가없는 포도는 날로 사용하기에 가장 적합하며 손으로 직접 먹지 않고 신선하게 먹는 경우가 가장 많습니다. 과일 샐러드, 스무디, 셔벗, 샌드위치 및 그린 샐러드에 사용할 수 있습니다. 익히지 않은 포도를 요리에 추가하는 것 외에도 카레로 구워서 크림 치즈와 함께 토스트에 뿌릴 수도 있고 소스, 시럽, 잼으로 조리 할 수도 있습니다. 그들은 또한 타르트, 케이크 및 플랫 브레드로 구울 수 있습니다. 붉은 씨없는 포도는 살라미 소시지, 닭고기, 스테이크, 새우, 올리브, 로즈마리, 바질, 민트, 브리, 스위스, 그뤼 에르와 같은 치즈, 브뤼셀 콩나물, 고구마, 사과, 호두 및 피칸과 같은 육류와 잘 어울립니다. 냉장고에 구멍이 뚫린 비닐 봉지에 보관하면 최대 2 주까지 보관할 수 있습니다. 또한 최대 12 개월 동안 전체를 냉동 할 수 있습니다.

민족 / 문화 정보


씨없는 포도는 변화하는 시장 수요를 충족시키기 위해 미국에서 생산되었습니다. 소비자들은 씨가없고, 달고, 크기가 크며, 섭취하기 쉬운 포도를 원했습니다. 미국 농무부 (USDA)는 이러한 수요를 충족시키기 위해 캘리포니아에서 많은 육종 프로그램을 만들었습니다. 캘리포니아에는 씨없는 포도에 전념하는 수천 에이커의 포도가 있으며, 빨강, 검정 또는 녹색과 같은 일반적인 설명으로 판매되는 다양한 품종입니다. 씨없는 포도는 또한 전 세계적으로 인기를 얻고 있으며, 특히 일본에서는 특정 맛과 특성을 가진 새로운 품종을 만들기 위해 자체 프로그램을 만들고 있습니다.

지리 / 역사


종자없는 포도의 특정 품종은 고대부터 재배되었다고 믿어지고 있지만, 캘리포니아에서 붉은 씨없는 포도가 탄생 한 것은 1870 년대 톰슨 씨없는 포도의 성공이였습니다. 붉은 씨없는 포도는 Black Monukka, Russian Seedless 및 Thompson Seedless를 포함한 여러 고대 품종의 교배 교배로 만들어지며 오늘날 캘리포니아에서 재배되는 대부분의 테이블 포도는 씨가 없습니다. 붉은 씨없는 포도가 재배되고 있으며 칠레, 페루, 미국, 중국, 일본, 터키, 스페인, 남아프리카 및 호주 시장에서 구입할 수 있습니다.

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Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ 근처에아테네, Attiki, 그리스
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공유자의 의견 : 신선한 포도

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