설명 / 맛
로드 아일랜드 녹지 사과는 둥글거나 직사각형이며 크기가 다양하지만 큰 경향이 있습니다. 나무는 활기차게 자라고 격년마다 열매를 맺습니다. 이 사과의 껍질은 밝은 녹색이며 크림 같고 단단합니다. 고를 때 맛은 매우 시큼하지만 시간이 지남에 따라 부드럽고 달콤합니다.
시즌 / 가용성
로드 아일랜드 녹화 사과는 늦가을부터 봄까지 구입할 수 있습니다.
현재 사실
로드 아일랜드 녹화 사과는 1650 년대로 거슬러 올라가는 미국에서 가장 오래된 Malus domestica 품종 중 하나입니다. 그들은 한때 식민지 시대에 요리에 가장 인기있는 사과였습니다. 이 사과는 벌링턴, 갠지스, 녹색 겨울 피핀으로도 알려져 있습니다.
영양가
사과에는 피부 아래에 농축 된 비타민 C를 비롯한 몇 가지 중요한 영양소가 포함되어 있습니다. 사과의 섬유질은 용해성 및 불용성 모두 소화 및 순환계를 건강하게 유지합니다.
응용
이 사과는 가열해도 모양이 유지되기 때문에로드 아일랜드 녹화는 훌륭한 요리 과일을 만듭니다. 날 것으로도 먹을 수 있지만, 몇 달 저장 후 사이다 사과로 간주하는 것이 가장 좋습니다. 로드 아일랜드 녹지 사과는 추운 온도에서 잘 저장되며 보관시 5 ~ 6 개월 동안 먹을 수 있습니다. 그들은 Granny Smiths와 같이 더 잘 알려진 사과를 대체 할 수 있습니다.
민족 / 문화 정보
녹색화라는 단어는 미국 사과 재배의 초기 시대에서 유래되었습니다. 그것은 단순히 녹색 사과를 의미합니다.
지리 / 역사
로드 아일랜드 녹화는 미국 역사의 첫 200 년 동안 소비 및 상업적 중요성 측면에서 매우 인기있는 사과였습니다. 그들은 Green 's End의 Green이라는 이름의 재배자에 의해로드 아일랜드의 Newport 근처에서 발견 된 것으로보고되었습니다. 그들은 식민지 시대에 가장 두드러졌지만 여전히 1930 년대까지 정기적으로 판매되었습니다.
레시피 아이디어
로드 아일랜드 녹화 사과를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 맛좋은 | Apple Tater 모두 | |
| 365 일 베이킹 등 | 튀긴 사과 링 | |
| 소금과 라벤더 | 애플 슬로 |
최근 공유
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 유니언 스퀘어 그린 마켓 로커스트 그 로브 과일 농장 Milton-On-Hudson, NY 근처뉴욕, 미국 약 431 일 전, 1/04/20 공유자의 코멘트 : 네! 위대한 유산 사과! |
