Reinette Rouge Etoile 사과

Reinette Rouge Etoile Apples





설명 / 맛


Reinette Rouge Etoile 사과는 중간 크기이며 둥글거나 원뿔 모양입니다. 피부는 단단하고 무광택이며 반 부드러 우며 때로는 황록색으로 덮여 있으며 익었을 때 거의 전체가 짙은 붉은 홍조로 덮힌 황록색 바탕이 있습니다. 사과의 표면에도 별 모양의 흰색 주근깨가 많이 있습니다. 피부 아래의 살은 주로 흰색이며 때로는 피부 바로 아래와 코어 주변에 분홍색을 띠는 색조를 나타냅니다. 질감은 중간 정도의 단단하고 세밀하며 육즙이 많습니다. Reinette Rouge Etoile 사과는 단맛과 산도의 균형 잡힌 수준으로 흥미롭고 강렬하며 독특한 라즈베리 풍미를 가지고 있습니다. 활기찬 Reinette Rouge Etoile 나무는 모래 토양에서 잘 자랄 것입니다. 그것은 무겁고 격년마다 자랍니다. 나무는 또한 딱지 및 곰팡이와 같은 질병에 대한 좋은 저항력을 가지고 있습니다.

시즌 / 가용성


Reinette Rouge Etoile 사과는 가을부터 초겨울까지 구입할 수 있습니다.

현재 사실


Reinette Rouge Etoile 사과는 과학적으로 Malus domestica로 알려져 있으며 서유럽의 유산, 늦은 시즌 품종입니다. 이 품종은 Sterappel, Starapple, Pomme de Couer, Calville Etoile 및 Early Red Calville을 포함한 여러 이름으로 알려져 있습니다. Reinette Rouge Etolie라는 이름은 프랑스어에서 '붉은 별 사과'를 의미하며, 과일을 반으로자를 때 별 모양을 나타내거나 피부에 별 모양의 황갈색을 나타냅니다.

영양가


사과는 건강에 유익한 영양소를 많이 포함하고 있습니다. 사과 한 개는 소화 및 심혈 관계에 중요한식이 섬유의 일일 권장량의 약 5 분의 1을 가지고 있습니다. 그들은 또한 비타민 C, 칼륨 및 많은 식물 화학 물질을 포함합니다. Reinette Rouge Etoile 사과는 평균 사과보다 비타민 C가 약간 적은 것으로 밝혀졌지만 비타민 C 함량은 여전히 ​​면역 체계를 지원하는 항산화 제의 중요한 공급원입니다.

응용


Reinette Rouge Etoile 사과는 신선하고 손으로 먹지 않았을 때 드러나는 뚜렷한 라즈베리 풍미를 가지고 있습니다. 사과는 껍질이 있거나없이 먹을 수 있으며, 살은 얇게 썰어 그린 샐러드에 던지거나, 과일 그릇에 섞거나, 잘게 썰어 곡식 그릇에 섞을 수 있습니다. Reinette Rouge Etoile 사과는 스무디에 섞거나 주스로 압축하거나 슬라이스하여 요구르트, 오트밀 및 아이스크림 위에 신선한 토핑으로 사용할 수도 있습니다. Reinette Rouge Etolie 사과는 부드러운 치즈, 바닐라, 초콜릿, 캐러멜 및 감귤류, 딸기, 바나나 및 배를 포함한 기타 과일과 잘 어울립니다. 전체 Reinette Rouge Etoile 사과는 시원하고 건조하며 어두운 곳에 보관하면 몇 주 동안 보관됩니다.

민족 / 문화 정보


Reinette Rouge Etoile 사과는 독특하고 강력한 라즈베리 맛으로 유명합니다. 한때 더 흔한 사과 였지만 오늘날에는 크리스마스 무렵, 특히 벨기에, 네덜란드, 프랑스 북부에서 고급 과일로 재배되는 경우가 많습니다.

지리 / 역사


최초의 Reinette Rouge Etoile 사과는 네덜란드 또는 벨기에에서 재배되었습니다. 그들은 네덜란드와 벨기에 국경에 위치한 도시인 마스 트리 흐트 근처에서 1830 년에 처음 녹음되어 역사적인 유산 사과가되었습니다. Reinette Rouge Etoile 사과는 한때 Maastricht 지역에서 널리 재배되었지만 1950 년대에 그 품종은 인기가 떨어지고 점차 덜 일반적이되었습니다. 오늘날 Reinette Rouge Etoile 사과는 틈새 시장을 개발했으며 주로 유럽에서 발견되는 사과 애호가들 사이에서 높이 평가되고 있습니다.


레시피 아이디어


Reinette Rouge Etoile 사과를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
푸드 네트워크 구운 호두, 블루 치즈, 석류 비네 그레트를 곁들인 잘게 썬 사과 샐러드
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