레드 오크 양상추

Red Oak Lettuce

재배자
Coleman Family Farms 홈페이지

설명 / 맛




참나무 잎 모양의 잎에서 이름을 따온이 매력적인 가을 상추는 부드럽고 맛있는 잎을 제공합니다.

영양가




저칼로리, 잘게 자른 상추 한 컵에는 약 10 칼로리가 들어 있으며 비타민 A, 비타민 C, 엽산 및 약간의 철분을 제공합니다.

응용




레드 오크 양상추의 뛰어난 외모는 신선한 그린 샐러드를 아름답게 장식합니다. 칠면조, 닭고기 또는 참치 샐러드의 장식용 식용 침대로 사용합니다. 피타 빵과 샌드위치를 ​​넣습니다. 레물 라드 소스와 볶은 가리비를 얹은 잎. 매력적인 디저트를 위해 잎에 복숭아 조각을 놓고 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌린 다음 꿀을 뿌립니다. 채우려면 끓는 물에 잎을 데친 후 4 분 동안 얼음물에 담그고 잎을 건조시킵니다. 버섯 duxelles로 채우고 국물에 부드럽게 끓입니다. 구운 고기를위한 맛있는 반주 역할을합니다. 보관하려면 플라스틱 냉장으로 싸십시오. 사용하기 직전에 헹구십시오.

민족 / 문화 정보


수백 가지 종류의 잎 상추 중 하나, 녹색 및 빨강 버전의 참나무 잎이 가장 인기가 있습니다. 유럽에서는 16 세기와 17 세기에 참나무 잎과 다양한 색상의 곱슬 잎 상추 묘사가 기록되었습니다.

지리 / 역사


Red Oak 양상추는 캘리포니아 카핀 테리아에 위치한 Coleman Farms에서 현지에서 재배됩니다. Coleman Farms는 1964 년부터 프리미엄 제품을 재배 해 왔습니다. 상추 품종을 전문으로하는이 성공적인 농장의 비옥 한 10 에이커 부지에서 100 개 이상의 신선한 채소가 번성합니다. Specialty Produce는 지역 재배자, 목장주, 농부 및 캘리포니아 농업 산업을 강력하게 지원하고지지합니다.



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