| 플라잉 디스크 랜치 |
설명 / 맛
마쉬 루비 자몽은 중간 크기에서 큰 크기로 평균 지름이 9-12cm이며 모양이 둥글거나 편평합니다. 부드럽고 옅은 노란색 피부는 눈에 띄는 기름 샘으로 얼룩 져 있고, 약간 두껍고 촉감이 단단합니다. 피부 아래에서 살은 부드럽고 육즙이 많으며 일반적으로 씨가 없으며 옅은 분홍색에서 빨간색으로 얇은 막에 의해 12-14 세그먼트로 나뉩니다. Marsh Ruby 그레이프 프루트는 향기롭고 달콤하며 플로럴 톤이 가미되어 맛이 낮고 톡 쏘는 산도가 균형을 이룹니다.
시즌 / 가용성
마쉬 루비 자몽은 겨울부터 늦봄까지 판매됩니다.
현재 사실
식물상 Citrus paradisi로 분류되는 Marsh Ruby 그레이프 프루트는 높이가 최대 13 미터에 이르는 나무에서 자라는 식용 과일이며 Rutaceae 또는 감귤류의 일원입니다. Marsh Pink 및 Marsh Redblush라고도 알려진 Marsh Ruby 그레이프 프루트는 유명한 습지 화이트 그레이프 프루트의 변형이며 텍사스의 과수원에있는 나무에서 자연스럽게 자라는 사지 스포츠로 발견되었습니다. 마쉬 루비 자몽은 부드럽고 달콤한 맛과 부드러운 질감으로 선호됩니다.
영양가
마쉬 루비 자몽은 비타민 C의 훌륭한 공급원이며 인, 칼륨 및 비타민 A도 포함합니다.
응용
Marsh Ruby 그레이프 프루트는 신선하고 손으로 사용하지 않을 때 달콤한 과육이 드러나기 때문에 생 가공에 가장 적합합니다. 과일은 반으로 썰고 과육 부분은 숟가락으로 썰고 작은 부분은 아침 식사로 섭취 할 수 있습니다. 살은 또한 슬라이스하여 그린 샐러드, 과일 샐러드 및 과일 그릇에 섞을 수 있습니다. 신선한 준비 외에도 Marsh Ruby 자몽은 설탕이나 꿀로 코팅하고 디저트로 구워서 마멀레이드로 만들거나 타르트 또는 푸딩에 사용하거나 시럽으로 향을 내기 위해 끓이거나 주스에 넣어 신선한 음료로 사용하거나 칵테일에 혼합 할 수 있습니다. . 마쉬 루비 자몽은 시금치, 로메인, 오이, 당근, 무, 고수, 샬롯, 양파, 마늘, 당면, 두부, 가금류, 쇠고기, 돼지 고기, 간장, 생강, 참깨, 망고, 체리, 라임, 계피와 잘 어울립니다. , 육두구, 정향, 꿀. 과일은 냉장고에 구멍이 뚫린 봉지에 보관하면 7-10 일 동안 보관됩니다.
민족 / 문화 정보
마쉬 루비 자몽은 세계적으로 유명한 마쉬 화이트 자몽의 변형 또는 사지 스포츠입니다. 이 품종은 씨가없는 최초의 자몽 중 하나였으며 오늘날 시장에서 판매되는 많은 자몽 품종을 개발하는 데 사용되었습니다. 마쉬 화이트 그레이프 프루트는 플로리다 자몽 생산량의 40 % 이상을 차지하며 애리조나, 캘리포니아, 텍사스, 남아프리카, 인도, 남미, 이스라엘 및 호주에서 재배됩니다.
지리 / 역사
Marsh Ruby 자몽은 1929 년 텍사스의 한 과수원에서 우연한 묘목으로 자연적으로 자라고 발견되었습니다. 오늘날 그들은 또한 캘리포니아와 플로리다에서 재배되며 미국, 유럽, 아시아, 아프리카, 호주 및 남미의 농산물 시장과 전문 식료품 점에서 구입할 수 있습니다.
