허니 벨 배

Honey Belle Pears





팟 캐스트
Food Buzz : 배의 역사 들리다
음식 우화 : 배 들리다

설명 / 맛


허니 벨 배는 크기가 작고 둥근 목과 짧고 짙은 갈색 줄기로 가늘어지는 넓은 바닥을 가진 파이 리폼입니다. 매끄럽고 얇은 피부는 짙은 녹색으로 붉은 색이 붉어지고 표면을 덮는 눈에 띄는 렌즈가 있습니다. 과육은 미색에서 옅은 노란색, 바삭 바삭하고 단단하며 작은 검은 갈색 씨앗 몇 개로 중앙 코어를 둘러싸고 있습니다. 익었을 때 Honey Belle 배는 육즙이 많고 바삭 바삭하며 매우 단 맛이납니다.

시즌 / 가용성


허니 벨 배는 봄에 단기간 판매됩니다.

현재 사실


식물상 Pyrus communis로 분류되는 Honey Belle 배는 뉴질랜드에 서식하는 다양한 유럽 배로 사과 및 살구와 함께 장미과과에 속합니다. Belle de Jumet으로도 알려진 Honey Belle 배는 호주와 뉴질랜드에서 '다운 언더'세계에서 가장 달콤한 불가사의 중 하나로 간주됩니다. 허니 벨 배는 익었을 때 따서 먹을 준비가되어 있으며 작은 크기, 바삭 바삭한 식감, 봄에 일찍 도착하기 때문에 선호됩니다. 그들은 가장 일반적으로 신선하고 손으로 섭취하지 않으며 다양한 구운 응용 분야에서도 사용할 수 있습니다.

영양가


허니 벨 배는 항산화 제, 비타민 C, 섬유질 및 칼륨의 좋은 공급원입니다.

응용


허니 벨 배는 제빵 또는 밀렵과 같은 익히지 않은 용도와 조리 된 용도 모두에 가장 적합합니다. 어린이 도시락에서 한 입 크기의 간식으로 널리 사용되며 슬라이스하여 샐러드에 신선하게 추가하거나, 샌드위치에 겹겹이 쌓거나, 파스타를 뿌려주거나, 다진 후 수프 위에 바삭 바삭한 장식으로 뿌릴 수 있습니다. 허니 벨 배는 구워도 모양이 유지되며 케이크, 타르트, 빵, 머핀, 팝 오버, 파이에 사용되거나 달콤하고 톡 쏘는 디저트를 위해 화이트 또는 레드 와인 감소 소스와 함께 데 친다. 허니 벨 배는 호두, 피칸, 아몬드, 헤이즐넛, 고르곤 졸라 치즈, 계피, 꿀, 강황, 사과 사이다, 바닐라, 초콜릿, 레몬을 칭찬합니다. 그들은 익고 수확 할 때 바로 먹을 준비가되어 있으며, 상온에서 몇 주 동안 카운터에 보관하거나 냉장고에 몇 달 동안 보관할 수 있습니다.

민족 / 문화 정보


Honey Belle 배는 작은 크기, 영양가 및 운송 내구성으로 인해 아시아에서 인기를 얻었습니다. 이 배는 주로 뉴질랜드에서 대만, 중국 및 홍콩으로 수출되며 소비자는 배를 이동식 간식으로 사용합니다. 시장의 초점이 건강한 옵션으로 이동함에 따라 Honey Belle 배는 크기가 작고 단단한 질감으로 인해 선호되는 간식 중 하나가되었습니다. 그들은 쉽게 멍이 들지 않으며 설탕 갈망의 대안으로 달콤하고 자연스러운 맛을 제공합니다.

지리 / 역사


허니 벨 배는 뉴질랜드의 과일 그릇으로 알려진 지역 (혹은 혹스 베이라고도 함)에서만 재배됩니다. 배는 1960 년대부터 뉴질랜드 북섬의이 지역에서 재배되었으며 현재이 지역은 국가 수출의 절반을 차지합니다. 허니 벨 배는 약 20 년 동안 재배되었으며 아시아, 동남아시아, 호주, 캐나다 및 미국의 전문 식료품 점에 수출됩니다.


레시피 아이디어


허니 벨 배를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
사실상 수제 구운 체다, 배, 아루 굴라 샌드위치
주방으로 달려가 계피 배 팬케이크
계피가 충분하지 않음 배와 고르곤 졸라 브리오슈 토스트

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