신선한 녹색 호두

Fresh Green Walnuts





재배자
수확 프라이드

설명 / 맛


녹색 호두는 타원형에서 직사각형이며, 단단하고 연두색의 껍질에 작은 흰색 점이 얼룩 져 있습니다. 녹색 호두 속의 과육은 미개발되어 고향과 향이 나는 젤라틴과 끈적한 물질을 남깁니다. 녹색 호두는 약간의 떫은 맛을 나타내며 부드러운 향미와 같은 향이납니다.

시즌 / 가용성


늦봄에 짧은 시간 동안 녹색 호두를 구할 수 있습니다.

현재 사실


녹색 호두는 단지 일찍 수확되는 미성숙 호두입니다. 녹색 호두는 껍질이 노랗게되고 내부 견과가 성숙하기 전에 봄에 수확됩니다.

영양가


호두에는 오메가 -3 지방산이 풍부하여 스트레스와 우울증을 완화하는 데 도움이됩니다.

응용


녹색 호두는 특히 이탈리아의 Nocino 또는 nocello 코디 얼 / 리큐어와 프랑스의 Vin de Noix '넥 타르'를 위해 수확됩니다. 녹색 호두는 보드카의 맛을내는 데 사용할 수 있습니다. 향기롭고 미성숙 한 견과류는 여러 가지 향신료를 사용하여 식초에 절일 수 있습니다. 절인 녹색 호두는 대부분 치즈와 고기 또는 조미료와 함께 제공됩니다. 마늘, 정향, 메이스를 식초, 소금물, 양 고추 냉이 및 녹색 호두와 결합하여 우스터 셔의 조미료 또는 대체물로 사용할 수있는 '호두 케첩'을 만듭니다. 취급시주의를 기울여야합니다. 녹색 호두의 주스로 인해 손이 갈색으로 변할 수 있습니다.

지리 / 역사


호두는 페르시아와 중동이 원산지이며 고대부터 높은 평가를 받아 왔습니다. 호두는 바빌론에서 재배되었고 로마의 과일 접시에 나타 났으며 폼페이 유적에서도 발견되었습니다. 호두는 그리스인과 로마인이 천과 머리카락의 천연 염료로 사용했습니다.


레시피 아이디어


신선한 녹색 호두를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
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그림 55334 공유 과일 정원 메카 르 사리보고 르 근처에기릉시 키둘(인도네시아 서부 자바)
약 361 일 전, 3/13/20
공유자의 의견 : kenari

그림 48004 공유 특산품 전문
619-295-3172 근처샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 644 일 전, 6/05/19
공유자의 의견 : 신선한 녹색 호두

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