프랑스 콩

French Beans





설명 / 맛


프렌치 빈은 질감과 맛이 최고조에 달하는 길이 3 ~ 4 인치에서 수확됩니다. 프렌치 빈은 얇고 원통 모양으로 윤곽을 따라 통통한 홈이 있으며 내부의 완두콩을 윤곽을 그리며 콩 과육 안에 단단히 껍질을 벗 깁니다. 본질적으로 콩의 종자 인 완두콩은 생생한 라임 그린 색상이며, 질감이 반 녹말이며 콩의 단맛과 풀향의 부드러운 맛이 있습니다.

시즌 / 가용성


프랑스 산 콩은 연중 내내 제공되며 여름에는 성수기입니다.

현재 사실


프랑스 콩은 일반 콩, 콩류 및 완두콩과 함께 Fabaceae 계통의 일원입니다. 그들은 씨앗 대 꼬투리를 위해 특별히 사육되고 재배됩니다. 이것은 그것들을 신선한 따기 콩 대 통조림 콩 또는 콩과 식물로 마른 사용을 위해 재배 한 콩으로 지정합니다. 여러 종류의 프랑스 콩 품종이 있으며 녹색, 노란색 및 자주색 색상으로 볼 수 있습니다.

영양가


프렌치 콩은 말린 콩보다 더 적은 전분과 단백질을 제공하지만 비타민 A와 비타민 C의 수치는 더 높습니다.

응용


어린 프랑스 콩 꼬투리는 통째로 준비하거나 날 것으로 먹거나 살짝 찌거나 볶을 수 있습니다. 샐러드에 사용하거나 다른 야채와 함께 볶거나 통조림에 담아 빠르게 절일 수도 있습니다. 스쿼시, 가지, 토마토와 같은 여름 야채와 함께 신선한 허브, 감귤류, 견과류, 건포도 또는 건포도, 순한 치즈를 곁들여보세요. 프렌치 그린빈은 최대 2 주 동안 냉장 보관됩니다.

지리 / 역사


프랑스 산 콩의 조상은 중남미 출신입니다. 녹두가 정복자를 통해 프랑스에 도입 된 것은 16 세기 후반이 되어서야였습니다. 프랑스 인이 콩을 가정용 야채로 만들었던 19 세기까지 Haricot Verts라는 이름은 궁극적으로 콩을 프랑스어로 무기한으로 브랜드화 할 때까지 일반 농민들 사이에서 낮은 프로파일 야채로 남아있을 것입니다. 그러나 식물 적으로는 프랑스 콩과 녹색 콩 사이에 거의 차이가 없지만 하위 품종과 개선 된 품종이 계속 개발되고 있습니다. 첫 번째 끈이없는 녹색 콩은 1894 년 Calvin Keeney에 의해 뉴욕 주에서 개발되었습니다.

추천 레스토랑


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레시피 아이디어


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곱슬 머리로 요리하기 프랑스 녹두
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세일 루의 주방 콩 Pakodi Kura ~ French Beans Fritters Stir Fry
윌리엄 소노마 레몬 아이올리를 곁들인 프로슈토 포장 하리 코츠 버츠
Noob Cook 잣과 망고의 프랑스 콩
소중한 행복 구운 아몬드를 곁들인 프랑스 녹두 볶음
캐리의 실험용 주방 참깨 생강 볶음 껍질 버츠
다른 5 개보기 ...
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에즈라 파운드 케이크 프렌치 스트링 빈
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Leite의 요리 Frisée와 베이컨을 곁들인 Haricots Verts
남부 소년 요리 마늘 버터가 든 Haricots Verts 번들

최근 공유


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그림 53309 공유 페어웨이 마켓 페어웨이 마켓 근처웨스트 뉴욕, 뉴저지, 미국
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그림 53257 공유 슈퍼 인도 시네 레 데폭 근처에Ciputat(인도네시아 반텐)
약 437 일 전, 2019 년 12 월 29 일
공유자의 의견 : Superindo Cinere Depok의 콩

그림 52573 공유 Rungis Rungis
Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht
0310180617899
https://www.rungis.NL 근처에Zwijndrecht, 자 위트 홀란 트, 네덜란드
약 492 일 전, 11/04/19
공유자의 의견 : Rungis에서 모로코 산 화려한 프랑스 콩

그림 52497 공유 Lidl Fireback Lidl Super market 로테르담 근처로테르담, 자 위트 홀란 트, 네덜란드
약 497 일 전, 10/30/19
공유자의 의견 : 프랑스 콩 .. Lidl 슈퍼마켓 로테르담

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그림 51678 공유 에드몬즈 파머 스 마켓 카루소 농장
Snohomish, WA 근처Edmonds, 워싱턴, 미국
약 557 일 전, 8/31/19
공유자의 의견 : 나는 약간 데친 것을 즐기고 crudité 플래터에 제공됩니다 :)

그림 50527 공유 디모 인 파머 스 마켓 근처에수도사, 워싱턴, 미국
약 592 일 전, 2019 년 7 월 27 일
공유자의 의견 : 달콤하고 살충제가없는 녹두를 볶고 삼킬 준비가되었습니다. :)

그림 47457 공유 아테네-그리스 중앙 시장 🇬🇷 중앙 시장 수산기구 S.A. / 파머 스 마켓
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ 근처에아테네, Attiki, 그리스
약 678 일 전, 5/02/19
공유자 코멘트 : Haricots

그림 47286 공유 보로 마켓 순무 분배 마구간 근처런던, 잉글랜드, 영국
약 685 일 전, 4/25/19
공유자의 의견 : 아주 프랑스 콩!

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약 703 일 전, 4/07/19

그림 46900 공유 브렌트 우드 파머 스 마켓 근처에소텔, 캘리포니아, 미국
약 703 일 전, 4/07/19

사진 공유 46515 브렌트 우드 파머 스 마켓 컨트리 신선한 허브
818-345-8810 근처소텔, 캘리포니아, 미국
약 724 일 전, 3/17/19
공유자의 의견 : 브렌트 우드 파머 스 마켓에서 발견 된 프렌치 빈스. 올해의 첫 주!

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