| 머드 크릭 랜치 |
설명 / 맛
Ein Shemer 사과는 Golden Delicious 사과와 비슷한 모양의 중간 크기 사과입니다. Ein Shemer 사과의 피부는 종종 붉은 색의 홍조로 최고조에 달하는 녹색 노란색 색조를 띠고 있습니다. 내부는 크림색의 흰색이며 살결이 바삭 바삭합니다. 훌륭한 베이킹 사과 인 Ein Shemer 사과는 반 산성 향과 함께 달콤한 맛을 제공합니다.
시즌 / 가용성
Ein Shemer 사과는 봄과 여름에 구입할 수 있습니다.
현재 사실
식물 적으로 Malus domestica 'Ein Shemer'로 알려진 Ein Shemer 사과는 장미과의 일원입니다. 자가 수분 품종 인 Ein Shemer는 일반적으로 동일한 원산지 인 Anna 사과의 또 다른 사과의 수분 조절 제로 사용됩니다.
응용
Ein Shemer 사과의 맛과 질감은 신선한 음식을 먹거나 여러 가지 생 조리법에 사용하기에 이상적인 선택입니다. 그들은 또한 자연적인 단맛을 향상시킬 조리 된 준비에 사용될 수 있습니다. Ein Shemer 사과는 볶거나, 데치거나, 튀기거나 구울 수 있습니다. 소스 나 파이 충전물을 만들기 위해 조리 할 수도 있습니다. 그들의 풍미는 돼지 고기, 닭고기, 배, 겨울 호박, 파스 닙, 세이지, 로즈마리, 피칸, 꿀, 흑설탕, 버터, 날카로운 치즈 및 육두구, 계피 및 카 다몬과 같은 따뜻한 향신료와 잘 어울립니다. Ein Shemer 사과는 냉장고에 최대 2 주 동안 보관됩니다.
민족 / 문화 정보
Ein Shemer와 Anna 사과는 이스라엘에서 상업적으로 재배되는 사과의 대부분을 구성합니다.
지리 / 역사
Ein Shemer 사과는 1950 년대에 키부츠의 일원 인 Abba Stein 또는 이스라엘의 Ein Shemer로 알려진 농업 집단에 의해 개발되었습니다. 1967 년에 미국으로 처음 수입 된이 제품은 미국 농무부의 4 ~ 8 지역에서 강건한 것으로 승인되었습니다. 재배자들은 남쪽 지역에서 9 지역까지, 그리고 조건이있는 미국의 거의 모든 지역에서 재배 될 수 있다고 지적했습니다. 겨울에는 시원하고 여름에는 따뜻하고 맑습니다. Ein Shemer 사과 나무의 첫 상업적 심기는 게인즈 빌의 플로리다 대학 캠퍼스에 심은 접가지에서 이루어졌습니다. 차가운 시간이 거의 필요하지 않은 Ein Shemer 사과는 햇볕이 잘 드는 곳에서 자라고 약산성 토양이 제공되면 번성하고 충분한 과일을 제공합니다. 자가 비옥 품종 인 Ein Shemer는 다른 나무의 수분을 필요로하지 않지만, 친척 인 Anna 사과 근처에 심으면 Ein Shemer 사과 나무의 생산성과 품질을 높이는 데 도움이됩니다.
