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설명 / 맛
무꽃은 흰색이고 자줏빛을 띠며 중앙에 6 개의 노란 수술이 모여있다. 그들은 네 개의 꽃잎으로 구성되어 있으며 지름은 2-3cm입니다. 늦봄과 여름의 따뜻한 기온에서 뿌리가 성숙 해지면 꽃이 핀다. 무우 꽃은 뿌리와 같은 매운 맛이 나지만 꿀로 마무리되어 훨씬 부드럽습니다.
시즌 / 가용성
무꽃은 봄부터 초여름까지 즐길 수 있습니다.
현재 사실
무, 식물 이름 Raphanus sativus var. longipinnatus는 겨자 가족의 일원입니다. 가족의 모든 식물은 '십자'라는 단어에서 파생 된 학명 인 Cruciferae의 근원 인 특징적인 십자 모양의 꽃을 공유합니다. 무는 로복, 오리엔탈 무 또는 중국 무라고도합니다. 일본식 식사를 마친 후 미각 세척제와 소화 보조제로 말린 무를 한두 조각 곁들여 먹는 것이 일반적입니다.
응용
Daikon 무꽃을 사용하여 아시아 요리를 칭찬하고 뿌리를 사용하는 요리의 악센트로 사용하십시오. 그들은 부드러운 후추와 매운 뿌리에 대한 장식적인 대안을 제공합니다. 꽃을 컴파운드 버터에 추가하거나 부드러운 치즈 스프레드에 섞습니다. 무우 꽃은 골파, 차빌, 고수, 민트, 타임, 회향, 파슬리, 버터, 크림, 크림 치즈, 갑각류 (특히 게), 레몬을 칭찬합니다.
지리 / 역사
Daikon 무는 중국에 서식하는 야생 무에서 진화했을 가능성이 높습니다. 무는 늦겨울과 초봄에 잘 자라는 시원한 날씨 작물입니다. 그들은 대부분의 토양 유형, 심지어 품질이 좋지 않은 토양에서 자랄 것이며 건조한 기후에서는 약간의 관개가 필요할 수 있습니다.
최근 공유
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