설명 / 맛
Cipollini 양파는 옅은 노란색과 금색의 얇은 종이 같은 껍질을 가진 작은 접시 모양의 양파입니다. 그들의 살은 반투명 흰색입니다. 그것은 즙이 많고 단단하며 약간 달콤하며 향기와 물기에 매운맛을 낼 수 있습니다.
시즌 / 가용성
이탈리안시 폴리니 양파는 7 월부터 12 월까지 제공됩니다.
현재 사실
상판이있는 Cipollini 양파는 건조시 폴리니와 유사하게 사용할 수있는 신선한 시장의 다양한시 폴리니이지만 더 신선하고 독단적 인 맛과 향이 있습니다.
응용
캐러멜 라이즈하고 천천히 로스팅하는 Cipollini 양파는 최고의 품질을 제공합니다. 그들은 허브와 단호한 치즈를 견딜 수있는 깊이있는 풍미를 가지고 있습니다. Cipollinis는 또한 경화 된 고기 및 charcuterie와 잘 어울리는 훌륭한 절임 양파입니다. 할로윈 녹색 상판은 제거하거나 육수 조미료로 활용하기에 가장 적합합니다.
지리 / 역사
Cipollini 양파는 생장 지역에 따라 겨울과 여름에 재배 할 수있는 단, 중, 종일 봄형 양파입니다. 지중해 기후 나 더 따뜻한 기후에 가장 적합합니다.
레시피 아이디어
Cipollini Onions Italian With Tops를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
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