설명 / 맛
시나몬 스파이스 사과는 중간 크기이며 모양이 상당히 둥글다. 매력적인 짙은 와인 붉은 색 피부는 황록색 배경에 겹쳐지며 때로는 줄무늬가 있습니다. 이 사과의 이름은 일부 과일의 풍미에서 식별 할 수있는 계피 향에서 영감을 받았습니다. 향신료 때문에 사과 파이와 비슷한 맛으로 묘사되기도합니다. 모든 Cinnamon Spice 사과 과일의 풍미에서 더 두드러진 것은 단맛입니다. Cinnamon Spice 사과 나무는 중간 정도의 활력으로 똑바로 자라고 질병 저항력이 좋습니다.
시즌 / 가용성
시나몬 스파이스 사과는 가을부터 초겨울까지 구입할 수 있습니다.
현재 사실
시나몬 스파이스 사과는 1980 년대 캘리포니아에서 자라고있는 불확정 한 기원의 Malus domestica의 가보 품종입니다. 영국의 Laxton 's Fortune 사과와 같은 품종 일 수 있지만, 가능한 증거는 결정적이지 않습니다.
영양가
사과는 다른 중요한 영양소와 함께 물과 탄수화물로 구성되어 있습니다. 중간 크기의 사과 한 개는 일일 권장 섬유질 섭취량의 약 17 %를 함유하고있어 혈당 수치를 낮추고 소화계 건강에 기여합니다. 사과의 비타민 C 및 기타 항산화 제는 항염증제이며 면역 체계 기능을 지원합니다.
응용
시나몬 스파이스 사과는 신선한 음식, 요리, 소스 및 사이다 / 주스에 유용한 좋은 다목적 사과입니다. 파이 또는 칩으로 굽거나, 맛있는 사과 소스로 요리하거나, 가을에 양파, 셀러리 뿌리 또는 크랜베리를 요구하는 요리법에 사용하십시오. 시나몬 스파이스 사과는 냉장고 나 건조한 지하실과 같은 서늘하고 건조한 조건에서 1 ~ 2 개월 동안 보관할 수 있습니다.
민족 / 문화 정보
시나몬 스파이스와 같은 골동품 또는 가보 사과는 최근 몇 년 동안 인기를 얻고 있습니다. 1980 년대 캘리포니아에서 시나몬 스파이스 사과가 (재) 발견되었을 때 많은 가보 사과가 대부분 사라졌고 상점이나 보육원에서 찾기가 어려웠습니다. 이 품종은 업계 표준보다 더 흥미롭고 맛이 좋은 사과의 오래된 품종을 전파하려는 Living Tree Center 종묘장의 노력의 일환으로 소비자에게 나무로 최초로 판매 된 제품 중 하나입니다.
지리 / 역사
Cinnamon Spice 사과는 1980 년대 샌프란시스코 북부 캘리포니아의 볼리 나스에서 자라고 있습니다. Bolinas의 Living Tree Center 종묘장은 곧 Cinnamon Spice 사과 나무를 판매하기 시작했습니다. 이 나무는 남쪽이나 해안 지역에서 가장 잘 자라며 많은 품종보다 더 많은 열을 견딜 수 있습니다.
