설명 / 맛
치키 사과는 중간 크기에서 큰 크기이며 모양이 직사각형입니다. 밝은 노란색 피부는 부드럽고 광택이 있으며 표면을 덮는 진한 빨간색과 분홍색의 블러셔가 있습니다. 과육은 단단하고 크림색에서 옅은 흰색이며 중앙에 섬유질 코어가 있으며 열매의 길이에 따라 5 점 별 모양으로 싸인 작고 납작한 암갈색-검정색 씨앗이 있습니다. 치키 사과는 바삭 바삭하고 약간 시큼하며 열정 과일의 열대 향과 함께 달콤합니다.
시즌 / 가용성
치키 사과는 늦여름부터 가을까지 구입할 수 있습니다.
현재 사실
Cheekie 사과는 미국에서 한정된 수량으로 만 구입할 수있는 뉴질랜드 산 최근의 다양한 사과 (Malus domestica)로 Granny Smith 사과와 Splendor 사과의 십자가입니다.
영양가
사과는 칼로리가 적고 지방, 나트륨 또는 콜레스테롤이없고 섬유질과 비타민 C와 같은 많은 영양소가 포함 된 건강한 간식 또는 식사 옵션입니다. 사과에는 소량의 붕소, 비타민 B, 케르세틴, 여러 유형의 항산화 제 및 식물성 화학 물질도 포함되어 있습니다. 만성 질환을 예방하기위한 건강한 식단의 일부로 작동합니다.
응용
Cheekies는 다용도로 사용할 수있는 사과로, 손으로 직접 먹거나, 요리하거나 굽고, 소스를 만들고, 주스를 만드는 데 유용합니다. 사과는 계피 및 육두구와 같은 디저트의 따뜻한 향신료와 잘 어울리거나 육류 및 가금류 요리의 로즈마리 또는 세이지와 같은 더 특이한 맛 선택과 잘 어울립니다. 냉장고와 같이 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.
민족 / 문화 정보
Cheekie 사과는 최근 뉴질랜드에서 개발되고 재배 된 많은 사과 중 하나입니다. 사과 산업은 2016 년에 기록적인 8 억 달러 상당의 사과를 수출 한 뉴질랜드 경제의 성장 부분입니다.이 산업은 중동과 아시아를 포함한 전 세계 시장을 목표로합니다.
지리 / 역사
Cheekie 사과는 뉴질랜드의 Freshco와 미국의 Sage Fruit Company에서 판매하며 Sonya 및 Breeze와 같은 다른 새로 개발 된 사과 품종도 판매합니다. Sage는 향후 몇 년 안에 더 많은 양의 사과를 출시 할 것으로 예상합니다. 치키는 뉴질랜드에서 자라는 따뜻한 여름과 추운 겨울에 가장 잘 자랍니다.
레시피 아이디어
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