카사바 멜론

Casaba Melon

설명 / 맛




Casaba 멜론은 외관이 독특하므로 일단 식별되면 쉽게 알아볼 수 있습니다. 그것은 줄기 끝 부분에 오거나 평균 5 파운드의 무게가 나오는 난형에서 둥근 모양입니다. 익었을 때 피부는 전체적으로 녹색의 힌트가있는 황금빛 노란색이됩니다. 두껍고 단단한 껍질에는 끝에서 끝까지 이어지는 불규칙하고 얕은 고랑이 있습니다. 크림색의 옅은 녹색에서 흰색까지의 과육은 아시아 배와 오이의 뉘앙스와 함께 약간 달콤합니다. 다른 머스크 멜론 품종과 달리 향은 매우 미묘하며 피부에는 전형적인 그물망이 없습니다.

시즌 / 가용성




Casaba 멜론은 늦여름부터 초겨울까지 제공됩니다.

현재 사실




식물 적으로 Cucumis melo var inodorus로 알려진 Cucurbitaceae 계통의 일원 인 Casaba 멜론은 독특하게 보이는 다양한 머스크 멜론입니다. 그것은 겨울 멜론 그룹에 속하며 성장기의 지표가 아니라 견고 함과 긴 저장 수명을 나타냅니다. 여름 멜론 (멜론과 수박)이 요구하는 것보다 더 많은 수확을 위해 110 일의 서리없는 일이 필요합니다. 다른 겨울 멜론에는 charental, Crenshaw, honeydew 및 Persian이 포함됩니다. Casaba 멜론은 Crenshaw 멜론의 멜론 품종과 함께 부모 멜론입니다.

영양가


Casaba 멜론은 비타민 C, B6 및 엽산의 좋은 공급원입니다. 그들은 또한 콜린, 칼륨 및 마그네슘과 같은 미네랄을 공급합니다.

응용


Casaba 멜론은 날 준비물에 가장 잘 활용되며 달콤하고 짭짤한 요리 모두에서 잘 작동합니다. 멜론은 외부의 깊은 홈에 때로 먼지와 불필요한 잔해물이있을 수 있으므로 흐르는 물에 멜론을 청소하십시오. 껍질을 벗기면 깍둑 썰기 한 과육은 다른 머스크 멜론과 유사하게 사용할 수 있으며 더 미묘한 설탕 수준을 원할 때 완벽합니다. 퓌레로 만든 과육은 차가운 수프, 스무디, 셔벗, 소스 및 칵테일에 추가 할 수 있습니다. 카사바 멜론은 카레, 오이, 칠리, 라임, 적 양파, 민트, 바질, 코코넛 밀크, 짠 치즈와 잘 어울립니다. Casaba의 단단한 껍질은 유통 기한을 허용하고 연장합니다. 멜론은 수확 후 상온에 방치하면 계속 익고 부드러워 지지만 포도 나무에서 제거하면 당도는 증가하지 않습니다. 잘린 멜론은 뚜껑이있는 용기에 3 일까지 냉장 보관합니다.

지리 / 역사


Casaba 멜론은 19 세기 후반 터키의 Kasaba에서 수입되면서 미국에 소개되었습니다. 여러 멜론 품종과 달리 Casaba는 성숙기에 포도 나무에서 '미끄러지지'않습니다. 멜론이 적당히 숙성되면 줄기를 잘라 열매를 수확 한 다음 꽃이 부드러워 질 때까지 보관합니다.


레시피 아이디어


Casaba Melon을 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
내 수염의 음식 카사바 멜론과 민트 살사
내 남자의 배 시원하고 매운 멜론 수프
실란트로 피스트 라임과 민트를 곁들인 멜론 오이 샐러드

최근 공유


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그림 공유 52447 그린 마켓
지벡 졸리 53
약 502 일 전, 2019 년 10 월 24 일
공유자 코멘트 : 중앙 아시아에서 발견되는 카사바 멜론입니다. 이제 나는 이것이 그들의 원산지가 될 수 있다고 의심합니다.

그림 50938 공유 커뮤니티 식품 인민 공동체 식품 시장
3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608
510-451-5808
www.communityfoodsmarket.com 근처에Emeryville, 캘리포니아, 미국
약 584 일 전, 8/04/19

그림 50836 공유 몬테레이 시장 몬테레이 시장
2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707
510-526-6042
www.montereymarket.com 근처에버클리, 캘리포니아, 미국
약 585 일 전, 8/03/19

그림 50731 공유 FoodMaxx FoodMaxx
1740 Tuolumne Street Vallejo CA 94589
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www.foodmaxx.com 근처에발레 이오, 캘리포니아, 미국
약 586 일 전, 8/02/19

그림 50703 공유 Raley의 Raley의
217 Soscol Ave Napa CA 94559
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www.raleys.com 근처에나파, 캘리포니아, 미국
약 586 일 전, 8/02/19

Pic 50360 공유 럭키 럭키-레이크 뷰 하이웨이
929 Lakeville Highway Petaluma CA 94952
707-762-8783 근처페탈 루마, 캘리포니아, 미국
약 596 일 전, 7/23/19

그림 50197 공유 Nugget 시장 너겟 마켓-Blackfield Drive
1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920
415-388-2770 근처Tamalpais-Homestead Valley, 캘리포니아, 미국
약 597 일 전, 19/7/22

그림 50132 공유 안전한 길 Safeway-Diablo Ave
900 Diablo Ave Novato CA 94947
415-898-1503 근처신병, 캘리포니아, 미국
약 597 일 전, 19/7/22

그림 50113 공유 수확 시장 수확 시장 및 식료품
155 San Marin Drive Novato CA 94945
415-898-1925 근처신병, 캘리포니아, 미국
약 597 일 전, 19/7/22

그림 49807 공유 카사 루카스 루카스 마켓 하우스
2934 24th Street San Francisco CA 94110
415-826-4334 근처샌프란시스코, 캘리포니아, 미국
약 605 일 전, 7/14/19

그림 49465 공유 안전한 길 안전한 길
2020 Market Street 샌프란시스코 CA 94114
415-861-7660 근처샌프란시스코, 캘리포니아, 미국
약 607 일 전, 7/12/19

그림 48693 공유 브리스톨 팜스 웨스트 할리우드 브리스톨 농장-웨스트 할리우드
9039 Beverly Blvd 웨스트 할리우드 CA 90048
310-248-2804 근처비벌리 힐스, 캘리포니아, 미국
약 626 일 전, 6/23/19

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