Blewah Melon 정보, 조리법 및 사실

설명 / 맛

Blewah 멜론은 중소 크기의 과일입니다. 품종에 따라 길쭉한 타원형 또는 더 둥글고 쪼그리고 앉은 모양을 가질 수 있습니다. 얇고 노란 껍질은 깊은 갈비뼈가 서로 밀접하게 이격되어 있으며 녹색 반점 또는 반점으로 덮여 있습니다. 황색을 띠는 오렌지색 과육은 부드럽고 육즙이 많으며 향긋하며 향신료와 정향의 힌트를 제공합니다. 작고 평평한 눈물 방울 모양의 씨앗과 섬유로 가득 찬 중간 크기의 중앙 구멍이 있습니다. Blewah 멜론은 달콤하고 상쾌합니다.

시즌 / 가용성

Blewah 멜론은 인도네시아에서 늦봄과 여름에 이용할 수 있습니다.

현재 사실

블레와 멜론은 인도네시아에서만 볼 수있는 다양한 멜론입니다. Blewah라는 단어는 인도네시아어로 'cantaloupe'를 의미합니다. 식물 적으로는 Cucumis melo var cantalupensis로 분류되며 Bisma, Kretek 및 Salvo와 같은 여러 가지 명명 된 품종이 있으며 각각 모양과 맛이 미묘합니다. Blewah 멜론의 가격은 상쾌한 과일에 대한 수요 증가로 인해 이슬람 종교인 라마단 기간 동안 인상됩니다.

영양가

블레와 멜론은 베타 카로틴과 칼륨이 풍부하고 비타민 A, C, B6과식이 섬유를 포함합니다. Blewah 멜론은 설탕 함량이 낮고 플라보노이드, 루테인, 제아잔틴 및 크립토 잔틴의 강력한 항산화 제를 함유하고 있습니다.

응용

인도네시아에서는 Blewah 멜론을 사용하여 상쾌한 아이스 과일 음료를 만듭니다. 멜론의 과육을 작은 조각으로 긁어 내고 따뜻한 시럽에 넣은 다음 냉장 보관하여 얼음 위에 제공합니다. 잘게 썬 멜론에는 망고, 파파야 또는 기타 과일이 동반되거나 판단 잎과 같은 단순 시럽에 향이 첨가됩니다. 멜론은 다른 멜론처럼 신선하게 즐길 수도 있습니다. 블레와 멜론을 실온에서 며칠 동안 보관하거나 최대 2 주 동안 냉장 보관하십시오.

민족 / 문화 정보

블레와 멜론은 '라마단의 열매'로 불립니다. 라마단이 끝나는 이드 알 피트 르 (Eid al-Fitr) 축하까지 매일 30 일간 금식하는 무슬림 성월에 인기가 있습니다. 인도네시아 사람들은 매일 금식을 깨기 위해 멜론으로 만든 상쾌한 아이스 과일 음료 인 es Blewah를 즐깁니다. Kretek Blewah는 뛰어난 향과 맛으로 높이 평가되며 Bisma 품종보다 찾기가 더 어렵고 라마단 기간 동안 더 높은 가격을 가져옵니다.

지리 / 역사

Blewah 멜론은 인도네시아 자바 섬이 원산지입니다. 그들은 또한 발리에서 제한적으로 재배됩니다. 대부분의 Blewah 멜론은 동부 자바에서 재배되며, Garbis라고하는 대형 품종도 있습니다. 멜론은 특히 라마단을 위해 일년에 한 번 재배됩니다. 이 멜론 품종은 수백 년 동안 자바 섬에서 자랐으며 동남아시아 나 인도에서 가져온 것으로 보입니다. 자바와 발리를 제외하고는 블레와 멜론은 매우 드뭅니다. 그들은 자카르타, 세마 랑 또는 수 라바 야 시장에서 가장 많이 발견됩니다.

레시피 아이디어

블레와 멜론을 포함하는 레시피. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.

쿡 패드

멜론 멜론 아이스

최근 공유

사람들은 Specialty Produce 앱을 사용하여 Blewah Melon을 아이폰 과 기계적 인조 인간 .

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