설명 / 맛
Arlet 사과는 중형의 약간 원뿔 모양의 사과로 장밋빛 분홍색 홍당무와 노란색 렌 티셀이있는 노란색 피부를 나타냅니다. 그것은 바삭하고 달콤하고 세밀한 흰색 살이 있습니다. Arlet 사과는 향기롭고 복잡한 타르트와 달콤한 맛의 조합을 가지고 있습니다.
시즌 / 가용성
Arlet 사과는 가을 중반에 피는 꽃입니다.
현재 사실
Arlet 사과는 Malus Domestica 종에 속합니다. Arlet 사과는 일반적으로 미국에서는 Swiss Gourmet으로, 유럽에서는 Arlet으로 알려져 있지만 Swiss Gourmet은 스위스에서 사과에 붙여진 이름 일 수 있습니다. Arlet 사과는 냉장 보관하면 2 ~ 3 개월 동안 잘 보관됩니다.
영양가
사과는 주로 탄수화물과 물로 구성되어 있습니다. 사과는 탄수화물과 설탕 함량이 높지만 혈당 지수가 낮습니다. 사과는 섬유질이 풍부하고 퀘르세틴, 카테킨, 클로로겐산을 포함한 항산화 제와 함께 적절한 양의 비타민 C와 칼륨을 함유하고 있습니다.
응용
Arlet 사과는 주로 신선한 음식에 사용되는 디저트 사과이지만 요리도 가능합니다. Arlet 사과는 시큼하고 달콤한 맛의 조합으로 인해 사과 버터에 좋은 후보입니다.
민족 / 문화 정보
1960 년대에 처음 개발 된 Arlet 사과는 안타깝게도 시장에서 오래 지속되지 않았습니다. 이에 대한 가능한 원인은 식목과 생산이 제한되어 있다는 것입니다. 원래의 상업적 시험은 스위스-독일 국경 지역에있었습니다. Arlet이라는 이름은 프랑스의 한 도시 이름이기도합니다.
지리 / 역사
1959 년 스위스에서 개발 된 Arlet 사과는 Agroscope Wädenswil 연구소에서 상업적으로 사용하기 위해 황금색 맛과 ida red 사이의 교배에서 자랐으며 1989 년에 특허를 받았습니다. Arlet 사과 나무는 중간 크기이며 사과를 많이 자랍니다. 2 년에 한 번이 아닌 매년 사과가 자랍니다. Arlet 사과 나무는 겨울철 추위가 많이 필요하지 않지만 더운 기후에서는 잘 자라지 않습니다. 이 나무는 또한 사과 딱지 곰팡이와 흰가루병에 걸리기 쉽습니다.
레시피 아이디어
Arlet Apples를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
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