설명 / 맛
Alatau Dawn 사과는 난형, 둥글거나 원뿔 모양의 중소형 구형 과일이며 가늘고 어두운 갈색 줄기에 붙어 있습니다. 피부는 매끄럽고 밀랍 적이며 황록색이며 눈에 띄는 주황색-적색 홍조로 덮여 있으며 표면에 많은 갈색 반점이 흩어져 있습니다. 피부 아래에서 살은 크림색에서 옅은 노란색, 바삭 바삭, 수성, 미세한 입자로되어 있으며, 중심부에 짙은 갈색의 타원형 씨앗이 몇 개 있습니다. Alatau Dawn 사과는 향기롭고 육즙이 많으며 매우 달콤하고 약간 시큼한 맛이납니다.
시즌 / 가용성
Alatau Dawn 사과는 가을에 수확되며 아시아와 동유럽에서 봄이 끝날 때까지 냉장 보관할 수 있습니다.
현재 사실
식물상 Maus domestica로 분류되는 Alatau Dawn 사과는 장미과에 속하는 작고 달콤한 품종입니다. Zarya Alatau 사과라고도 알려진 Alatau Dawn 사과는 카자흐스탄 과일 재배 및 포도 재배 연구소에서 만들어졌으며 질병에 대한 저항성, 내한성 및 확장 된 저장 기능을 위해 개발되었습니다. Alatau Dawn 사과는 또한 나무가 매우 생산적이어서 지속적으로 육즙이 많고 달콤한 과일을 많이 수확하고 사과는 주로 신선하고 손으로 먹지 않는 디저트 품종으로 소비되기 때문에 인기있는 가정용 정원 품종입니다.
영양가
Alatau Dawn 사과에는 콜라겐 생성, 면역 체계 보호, 신체 정화에 도움이되는 수용성 비타민 인 아스코르브 산이 포함되어 있습니다. 사과에는식이 섬유, 칼륨 및 비타민 A도 포함되어 있습니다.
응용
Alatau Dawn 사과는 신선하고 손으로 먹지 않을 때 달콤하고 육즙이 많은 과육이 드러나기 때문에 원시 소비에 가장 적합합니다. 요리하는 것보다 날 것으로 먹는 것을 선호하는 다양한 디저트로 간주되는 Alatau Dawn 사과는 썰어서 애피타이저 접시에 담아서 샌드위치에 겹겹이 입혀서 샐러드에 넣거나 독립형 스낵으로 섭취 할 수 있습니다. . 사과는 또한 대중적으로 퓌레로 만들고 천연 이유식으로 사용하거나 사과 소스에 혼합합니다. 신선한 준비 외에도 Alatau Dawn 사과는 파이, 타르트, 빵, 머핀 및 케이크에 사용할 수 있지만 작은 크기는 큰 레시피를 만들 때 불편할 수 있습니다. Alatau Dawn 사과는 계피, 육두구, 바닐라, 헤이즐넛, 아몬드, 피스타치오, 케일, 브뤼셀 콩나물, 회향, 말린 과일, 배, 체리, 꿀과 잘 어울립니다. 신선한 사과는 냉장고에 보관하면 1 ~ 2 개월간 보관됩니다.
민족 / 문화 정보
Alma Fest는 카자흐스탄 알마티에서 9 월에 열리는 연례 사과 축제입니다. 알마티는 사과의 원산지로 간주되며 평균적으로 200,000 명 이상의 방문객이 소중한 과일을 기리는 축제에 참여하기 위해 First Presidential Park를 방문합니다. Alma Fest 기간에는 죽마 댄서, 광대, 음악, 미술 전시회, 모든 연령대의 참가자를위한 다양한 게임과 활동을 포함한 라이브 공연이 있습니다. 축제는 또한 잼, 파이, 페이스트리와 같은 다양한 사과 요리를 판매하며 Alatau Dawn 품종을 포함한 다양한 종류의 신선한 사과를 시식 할 수 있습니다. 카자흐 과일 재배 및 포도 재배 연구소는 현지 품종 외에도 과일을 시험하고 소비자로부터 초기 반응을 얻기 위해 축제 기간 동안 실험 품종을 선보일 예정입니다.
지리 / 역사
Alatau Dawn 사과는 카자흐스탄 과일 재배 및 포도 재배 연구소에서 라넷 올리언스 품종의 개방 수분을 통해 만들어졌습니다. N.V. Markov 및 A.N. Katseiko,이 품종은 광범위한 시험을 거쳐 대중에게 공개되었으며 가정 원예 분야에서 달콤한 맛으로 인기있는 품종이되었습니다. 오늘날 Alatau Dawn 사과는 발트해 연안 주, 특히 라트비아, 러시아 및 카자흐스탄의 현지 시장에서 재배되고 있습니다.
최근 공유
사람들은 Specialty Produce 앱을 사용하여 Alatau Dawn Apples를 공유했습니다. 아이폰 과 기계적 인조 인간 .
생산물 공유를 통해 발견 한 생산물을 이웃 및 세계와 공유 할 수 있습니다! 시장에 청룡 사과가 있습니까? 셰프가이 세상에없는 면도 된 회향으로 일을하고 있습니까? Specialty Produce App을 통해 귀하의 위치를 비정상적으로 찾아 내고 주변에있는 독특한 맛에 대해 다른 사람들에게 알립니다.
 Abylai Khan 74, 알마티, 카자흐스탄 Yubileinyi 슈퍼마켓 Abylai Khan 74, 알마티, 카자흐스탄 약 65 일 전, 1/04/21 공유자의 의견 : 카자흐스탄에서 소개 된 Alatau 새벽 사과 품종  Kazakhfilm micro district, 알마티, 카자흐스탄 에코 프레시 마켓 Kazakhfilm micro district, 알마티, 카자흐스탄 약 88 일 전, 12/12/20 공유자의 의견 : 아름다운 이름 Alatau 새벽을 가진 현지 KZ 품종  알마티, Vishnyovaya 거리, 27 알티 나이 예 스펨 베토 바 알마티 7-701-100-1224 약 116 일 전, 11/14/20 공유자의 의견 : Dawn of Alatau는 Talgar 사과 정원에서 신선한 인기있는 현지 거리 시장입니다.  Almagul microdistrict 18 Almaty, Kazak 매그넘 스토어 Almagul microdistrict 18 Almaty, Kazak 약 184 일 전, 9/07/20 공유자의 의견 : 맛있는 Alatau 새벽 사과 시즌 |
